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腰果变质是什么味？腰果放久了有味能吃吗

腰果是坚果的一种，含有丰富的不饱和脂肪酸，我们每天只需要吃一把的量就可以补充所需的脂肪了。不过腰果如果吃着有一股异味，甚至发苦、变辣，这种腰果是变质了的、并不新鲜，下面，就快和爱养生小编一起了解吃腰果的相关知识吧！

本文目录

1、吃腰果有什么好处

2、腰果变质是什么味？

3、腰果放久了有味能吃吗

吃腰果有什么好处

预防心脑血管疾病，预防肿瘤。腰果是一种富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素矿物质的食物。腰果富含蛋白质和碳水化合物，可以提供人体生长所需要的能量。其次，腰果含有不饱和脂肪酸，可以降低人体的血清胆固醇，起到软化血管，预防心脑血管疾病。再次腰果富含多种的矿物质，比如钙、铁、锌、镁、锰，可以起到抗氧化、抗衰老、美容养颜、预防肿瘤等功效。最后腰果还富含多种的维生素，比如维生素A、维生素b1、维生素b2，可以起到预防疾病、增强免疫力、消除疲劳等作用。

腰果变质是什么味？

腰果变质时会有一股哈喇味，非常难闻，吃着也是又苦又辣的。如果储存时间太长，含油量高的食物很容易产生哈喇味。吃有哈喇味的食物会摄入大量由脂肪变质产生的氧化自由基，从而增加了患心血管疾病和脑血管疾病以及癌症的风险。坚果等炒货富含脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，容易氧化产生哈喇味。

腰果放久了有味能吃吗

这种情况不建议再吃了，如果有味道说明已经有变质的情况了，它是油在氧气，阳光，水分和温度的作用下产生的特殊气味。这种腰果可能已经变质了，进食后，会加重肠道和胃部的负担，导致出现腹痛，腹胀和其他不适症状，会影响身体健康。因此，长时间保存后，腰果会有难闻的气味，建议不要继续进食。

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