现代医学养生 / 中医药膳

增强小儿免疫力药膳三款

免疫力低下，抗病力较差的 小儿，容易发生反复呼吸道感染， 表现为反复感冒发热，鼻塞流涕， 咳嗽多痰，食欲不振，体虚多汗。 中医认为这多因先天不足、后天 失调而使脾肺两虚及表卫失固所 致。除采取积极的治疗、护理措施 外，还可以配合一些药膳调治，以 增强小儿的体质和抵抗疾病的能 力。下面介绍三款药膳供参考。

一、百合花生粥干百合20 克，加水浸泡，与花生米30克共 放锅内煮熟，再加入糯米60克同 煮为粥，最后加糖少许食用。此粥 有润肺健脾的功效。

二、黄芪双菇面黄芪15 克，水煎取汁100毫升；鲜蘑菇、 水发香菇各25克，加油适量拌炒 后，再入黄芪汁将其煮熟；取挂面 适量煮熟后捞出，放入黄芪双菇 汤内，再加适量盐煮沸即可食用。 此药膳具有益气健脾补肾的功 效，常食可增强免疫力。

三、黄芪蒸鹌鹑黄芪10 克，鹌鹑2只(去毛和内脏)。同放 盘中，加适量的水和姜、葱、盐、 酒，清蒸，去黄芪吃鹌鹑。每周两 次，可佐餐食用，连吃4周为1个 疗程。 陆伟光  

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