黑苦荞茶的功效与作用，产地及种类

黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。黑苦荞茶以四川高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。

黑苦荞茶

一、黑苦荞茶的功效与作用

1、增强免疫力。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

2、降血糖。苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

3、保护肝脏。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

4、帮助减肥。苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。

5、美容养颜。黑苦荞中的维生素，膳食纤维和不饱和脂肪酸，它们的作用是防止老化、促进细胞再生有效。

二、黑苦荞茶的产地分布

苦荞适合在凉爽甚至寒冷的气候、对土壤的要求也没那么高，多生长在海拔2500米以上的高寒山区。现在很多学者认同黑苦荞茶是发源于我国的，黑苦荞茶比较喜欢生长于凉爽的地方，而且很耐贫瘠，所以多生长于高寒的山区。黑苦荞茶主要分布在中国的华北地区及西南部，黑苦荞茶产地主要为山西、四川、云南、贵州。

三、黑苦荞茶的种类

1、普通的黑苦荞茶：普通的黑苦荞茶是把黑苦荞麦磨碎，然后再压缩烘烤成大颗粒的黑苦荞茶，味道纯正，切耐冲泡。2、全胚芽黑苦荞茶：采用海拔2200米以上、无污染黑苦荞麦为原料，经过多道工序精致而成。全胚芽黑苦荞茶营养丰富，利于人体的消化吸收。3、全株黑苦荞茶：采用了初花期的整株苦荞麦为制作原材料，经过粉碎、炒制、混合多道复杂的工序制作而成。全株黑苦荞茶味道香浓可口，在最大程度上利用了黑苦荞麦的营养物质。

四、黑苦荞胚芽茶与普通黑苦荞茶区别

1、普通黑苦荞茶的原料是黑苦荞麦的麸皮，其中芦丁、硒、粗纤维和维生素B族含量最丰富的。因此普通黑苦荞茶有着更强的保健功效,更适合于三高人群，可预防糖尿病，更适用于平衡膳食。2、全胚芽黑苦荞茶的原料是黑苦荞麦刚萌发的胚芽。在萌发过程中，黑苦荞果实内的淀粉转化为蛋白质和多糖（大多是膳食纤维），蛋白质经水解后形成大量氨基酸。经测定，其中大脑必需的赖氨酸（其他谷类作物没有）、容易被人体吸收和利用的天门冬氨酸等氨基酸含量在黑苦荞麦萌发后大大增加。所以全胚芽黑苦荞茶口感更加清新而香醇，更适合于瘦身养颜、缓解疲劳和去油腻。

五、黑苦荞茶的挑选方法

看一看

不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色。

1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色;造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色，大小均匀。

2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡，它的汤色会呈现出一种黄绿色，并且看上去非常清澈，且透明里面也没有杂质。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色，就说明这是次品。

闻一闻

好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。

尝一尝

优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然，喝起来让你回味无穷，而且可以进行反复冲泡六到九次，而次品的苦荞茶里面会含有不好的杂味，而且味道要么很淡，要么太浓厚，一般冲泡三次就没有味道了。

六、黑苦荞茶的保存方法

1、黑苦荞茶不适合跟其他的东西一起存放，因为这样存放容易串味，味道杂了就不好喝了。

2、黑苦荞茶买来的时候一般都是密封的，打开之后就要尽快饮用。

3、黑苦荞茶最好的储存方法就是买一个陶罐，一定要买有盖的，然后把黑苦荞茶放在里面，这样做即可以防潮，又不会走味，买陶罐的时候要注意，陶罐的盖子和罐子的瓶身缝隙一定要很小，还有买的时候要注意陶罐是否有开裂的地方，因为只有一个好的陶罐才能储存好苦荞茶。

七、黑苦荞茶的喝法与禁忌

苦荞茶和一般茶叶的喝法一样，可以像茶叶那样饮用，根据个人喜好放入多少不 等,90度开水冲泡即可。 苦荞袋装茶：取5克(一袋)放入杯中冲泡约3–5分钟即可饮用，可连续冲泡3到4次。

苦荞茶搭配方法

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

禁忌：苦荞过敏史者请谨慎食用；苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。

八、黑苦荞茶的价格

目前市面上黑苦荞茶的价格比较多，30-200每斤都有。价格高低得看黑苦荞茶本身的生物类黄酮和硒的含量，含量越高越贵的。一般市面上的黑苦荞茶中生物类黄酮的含量都在1%，最高可以达到6%以上。

此外，黑苦荞茶的产地不同、制作工艺不同，黑苦荞茶的价格也是不同的，从几十元到几百元不等。有些黑苦荞茶在经过高档包装后，其价格也变得昂贵起来。因此，朋友们在购买时，一定要从多方面来分析。黑苦荞茶的价格是不固定的，这与市场炒作以及产品质量有着很大的关系。

九、黑苦荞茶的品牌

1、彝乡人黑苦荞茶：“彝乡人”是四川西昌森景实业有限责任公司所拥有的注册商标，“彝乡人”是“彝乡人苦荞茶”的简称。

2、环太黑苦荞茶：世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山，凉山苦荞看环太。

3、强劲奥林黑苦荞茶：隶属于四川强劲奥林食品饮料有限公司，位于成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园。

4、三匠黑苦荞茶：隶属于西昌三匠苦荞开发有限公司，是凉山州专营苦荞制品的新型科技型企业。

5、明芽黑苦荞茶：隶属于四川省蒲江县朝阳茶厂，一家川内首批制茶企业。

6、雁门清高黑苦荞茶：雁门清高品牌占据独有资源：雁门苦荞。

7、彝家山寨黑苦荞茶：集黑苦荞育种、基地种植、生产加工、销售服务于一体的现代化农业科技创新型企业集团。

8、艺福堂黑苦荞茶：艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意。

9、以美黑苦荞茶：“以美”作为一个新生的花草茶品牌，一直坚持原产地采收花茶原材料为特色。

10、虎标黑苦荞茶：隶属于西安虎标茶果土产食品有限公司，以历经时光熔炼的养生为准研发。

九、黑苦荞茶的用户评价

1、非常喜欢。是我喜欢的味道。质量确实很不错，颗粒饱满个大，买过其他家的苦荞，确实是一分价格一分货呀，对比了才知道质量是真的不一样，明显大了很多，非常超值，喝完还能把吃掉，很干净，分量足，嚼着也好吃，还是罐装的呢！果断推荐给同事，会回购！

2、这次快递真快，包装也很好。刚收到，同事就拿了一罐回家喝了。之前买过一次，喝起来味道不错，同事也喜欢，味道醇厚，没有杂质，喝过之后还留有余香，这次同事说喝完了，拉着我又买了，苦荞茶可以请血脂，降血糖，冲上一杯，淡黄色的茶水，散发着浓浓的麦香味道，喝完茶水里面的颗粒还以吃，卖家很贴心的送了礼品，谢谢了，下次希望能更优惠点。

3、在成都旅游的时候，顿顿都有苦荞茶喝，麦香四溢，回来便找到了这家，从四川到江苏也就两三天的功夫，卖家还送了四小包，包装得很好，苦荞一粒一粒的很可爱，希望越喝越健康！

4、物流速度很快，茶叶很快就收到了，之前一直想买些苦荞喝，听说苦荞茶有降血糖的功效，所以买来试试，看包装，看品质，绝对超值！非常非常棒。日期也新鲜，泡了一杯，很好啊，还挺香的，味道可以，很适合夏天喝，价格也很实惠，物超所值。谢谢卖家了，么么哒，下次会回购的

5、宝贝收到了，东西很好，很香，还送几包试用品，好划算，包装也很精美。泡了一杯口味不错。