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冷链食品病毒会传染人吗？买的车厘子检测阳性怎么办

进口水果和冷链食品表面检测出阳性，但是这并不代表就有传染性哦。一般我们在吃的时候清洗干净了，加热做透了，食用的话是不会有感染风险的。下面，就快和爱养生小编一起了解相关资讯吧！

本文目录

1、冷链食品病毒会传染人吗？

2、买了进口冷冻食品怎么办

3、买的车厘子检测阳性怎么办

冷链食品病毒会传染人吗？

并不一定有传染性，但是接触的时候最好戴上口罩手套，处理完了再触碰皮肤、口、鼻、嘴等。

冷链食品的总体阳性率很低。截至11月底，全国抽样和监测的阳性率为每万分之0.48，主要集中在食品包装上。冷链食品生产和运营中的消毒主要是对包装表面进行消毒，主要是为了防止流通环节可能存在的接触感染的风险。

另外，阳性核酸并不一定意味着它具有传染性，我们消毒的目的是灭活病毒，而不是破坏核酸。像活病毒，死病毒和病毒片段在被检测到时都可能是阳性的，因此您不必过分紧张。在处理食材时主义生熟分开，用水冲洗改为泡洗，避免溅水；期间戴好手套、口罩，处理完后及时丢掉；及时消毒处理冷冻肉品的工具。

买了进口冷冻食品怎么办

处理食物务必生熟分开

烧熟煮透食用

清洗加工冷冻冰鲜食品时先洗手，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可采用浸泡搓洗方式。切割冷冻冰鲜食材时，建议佩戴一次性医用口罩和一次性手套。务必做到生熟分开。

处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。接触了冷冻冰鲜食材，避免用手直接接触口、眼、鼻。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。厨房要保持通风和清洁，餐炊具要经常高温消毒处理，最简便的方法就是煮沸消毒。

烹调食用冷冻冰鲜食品时，应烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10—15分钟，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

研究证实，新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议每周对冰箱进行一次清理消毒。食用冷链食品后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医。

买的车厘子检测阳性怎么办

中国疾控中心副主任冯子健同样表示，检出阳性不意味着感染病毒，“要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。”以无锡为例，无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。冯子健表示，此前有从事食品加工或者搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，清洗之后即可放心食用。

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