现代医学养生 / 营养知识

熟了的人参果是软的吗？人参果有紫色的条纹还能吃吗

人参果不仅存在于神话小说《西游记》中，日常生活也是能随处见到的。下面，就快和爱养生小编一起了解吃人参果的相关知识吧！

本文目录

1、吃人参果的禁忌

2、熟了的人参果是软的吗？

3、人参果有紫色的条纹还能吃吗

吃人参果的禁忌

1、年纪太小不适合食用

人参果有着很高的营养价值，但是人参果并不适合年纪太小的孩子食用，这是因为人参果口感不好并且人参果很硬。孩子太小咀嚼不动，可能会出现孩子直接吞服的情况，直接吞服可能会导致人参果卡在孩子的咽喉处或者长时间难以消化导致小孩积食。

2、肠胃功能不好的不适合食用

人参果不适合肠胃功能很差的人食用，因为人参果很硬很难消化，肠胃功能不好的人吃人参果可能会出现消化不良的情况。然后导致食欲不振、恶心、呕吐。

3、血糖高的人不适合食用

人参果本来是糖分低的水果，但是因为糖分太低口感不好，所以后来培育出来高糖分的人参果。像高糖分的人参果血糖高以及糖尿病的患者是不能食用的。孕妇最好也不要吃血糖高的人参果。但是低糖分的人参果是可以食用的。

4、人参果不能同食的食物

人参果有很多不能一起吃的食物，像人参果和蟹类、人参果和萝卜、人参果和螺类、人参果和油炸食品、人参果和萝卜都是不能一起吃的。

熟了的人参果是软的吗？

熟了的人参果会变软，而且越软成熟度越高，但是过软的人参果口感并不是很好。我们通常会在七八成熟的时候采摘它，采摘后的果实呈椭圆形，果皮为白色，个别会带有一些紫色线条。放上10-15天后则进入成熟期，成熟后的肉将呈乳白色，此时口感偏脆，多汁，味道较好。再过一段时间后，它会完全成熟，果实外形变干，果肉变软，味道变香，味道变差。此外，未成熟的果肉是纯白色的，水果酥脆而涩，香味较淡，味道差。

要注意的是，人参果的外皮也是有韧性的，可以保护果肉，即便果肉软了，捏起来也是硬硬的。如果外皮捏着也是软软的，那么有可能是变质的或者过熟的人参果。

人参果有紫色的条纹还能吃吗

这种人参果是可以吃的，是正常的现象。人参果实成熟后，在个别果实的表皮上会有风花（花纹），这并不影响食用，也有的品种是没有紫色条纹的。人参果的果肉清脆，甜而多汁，果皮还富含各种矿物质和维生素，因此洗后可以与果皮一起食用。

近期更新