现代医学养生 / 营养知识

基围虾的虾皮可以吃吗？基围虾不去头可以吃吗？

俗话说秋吃蟹，那么夏天就要吃虾啦。特别是到了端午之后，基围虾就大量地上市，这时候的基围虾可是一年中最为肥美也最便宜的时候哦，对于基围虾的吃法吃货们想必已经烂熟于心啦，下面，就快和爱养生小编一起了解相关知识吧！

本文目录

1、基围虾的虾皮可以吃吗？

2、基围虾不去头可以吃吗？

3、基围虾要蒸几分钟？

基围虾的虾皮可以吃吗？

只要能够接受，基围虾的虾皮可以吃。基围虾皮指的是基围虾的壳，基围虾的壳含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、钾等营养成分，同样具有较高的营养价值，食用后可以起到一定的保健作用，因此，日常可以适量食用，但是基围虾的外壳比较坚硬，口感相对较差，并不是所有人都能接受。

基围虾不去头可以吃吗？

最好不要吃。虽然基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾最好洗干净，虾头最好不要吃。

基围虾要蒸几分钟？

正常情况下共15分钟左右。基围虾属于一种海鲜，含有丰富的蛋白质，吃的就是其中的鲜美，但是因为基围虾是在水中养殖的，表面也含有较多的细菌，所以没蒸熟或者是蒸过了都不是很好，蒸基围虾所需要的时间一般跟其数量以及火力的大小等因素都有一定的关系。正常情况下一般水开之后蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右就可以了，这个时间既能保证细菌被完全杀灭，而且也不会影响基围虾的口感。

近期更新