头伏养生吃饺子的好处有哪些

　　近日头伏，民间谚语有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，头伏为什么要吃饺子？

　　古方中医养生介绍：天热人就觉得疲乏倦怠，由此食欲不振，古代老百姓白天还要劳作养家，所以为了增加食欲，犒劳自己所以头伏吃饺子，因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。又因为饺子状似元宝，所以顺道也求了财，一举两得了

　　头伏养生吃饺子的好处有哪些，以下是详细介绍：

　　1.一样食物有饭有菜

　　作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人团聚，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

　　2.带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。

　　饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。

　　3.面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。

　　大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。文章来源：古方中医网　求医问药专题