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药膳治慢性支气管炎

热症型慢性支气管炎：患者常出现咳黄色黏痰(痰不易咳出)的症状。听诊时可在肺部听到干、湿哕音，检查时可见舌质红、苔黄，脉弦滑或数。治疗应以养阴清肺、止嗽化痰为主。可选择以下使用。

萝卜梨藕汁——白萝卜、藕各250克，梨100克，蜂蜜25克。将白萝卜洗净去皮，梨去皮、核，藕洗净。切碎后一起放人榨汁机中榨成混合汁，然后加入蜂蜜搅拌均匀即成。将汁平均分成三份，每日早、中、晚各饮1份，可连饮1个月。此方具有清热化痰、润燥生津、镇咳润肺、凉血行瘀的功效，适合咳嗽较严重的热症型慢性支气管炎患者使用。

秋梨川贝膏——雪花梨500克，款冬花、百合、麦冬、川贝母各15克，冰糖25克，蜂蜜100克。将款冬花、百合、麦冬、川贝母加清水熬成浓汁，去渣留浓汁待用。将雪花梨去皮切碎后与冰糖、蜂蜜一起放人此浓汁中，用文火熬成膏状即成。每日吃2次，每次吃15克，用温水冲服。此方具有润肺养阴、清热生津、化痰止咳、和胃润燥的功效，是老年人滋补肺阴的佳品。

雪羹汤——海蜇50克，荸荠5个，食盐适量。将海蜇洗净，荸荠去皮切块，上药一起放入锅中，加入适量的清水和食盐，武火煮沸后再改用文火煮约15分钟即成。此汤可在每日午饭时食用。具有清热化痰、润肠通便的功效。尤其适合身体虚弱的热症型慢性支气管炎患者食用。

寒症型慢性支气管炎：患者常咳白色泡沫状痰或白色黏痰(痰易咳出)。听诊时肺部听到湿哕音；检查时可见舌质淡、苔薄白或白腻，脉弦紧。治疗应以温化寒饮、补益肺肾为主。以下食疗方可选用。

柚子鸡——柚子1个(250克左右)，公鸡1只(1500克左右)。将柚子去皮留肉，公鸡宰杀，去毛及内脏洗净待用。将柚子肉放入公鸡的腹腔中，入锅加清水及适量的调料炖熟即成。饮汤吃鸡肉，每周吃1剂。此方具有消食下痰、理气平喘、温中益气、补精添髓的功效，适合伴有糖尿病、冠心病的寒症型慢性支气管炎患者使用。

虫草炖肉——冬虫夏草10克，瘦猪肉150克。将瘦猪肉切块并用开水焯一下后放入锅内，然后调入冬虫夏草及各种调料，武火煮沸后改用文火炖至肉烂汤浓即成。吃肉饮汤，每周吃1剂。此方具有补肾益肺、止咳平喘、滋阴润燥的功效，适合肺肾两虚的咳喘患者使用。

杏仁核桃羹——杏仁50克，核桃仁25克，生姜15克，冰糖适量。先将杏仁、核桃仁和生姜一起捣烂入锅，加入少量的清水和冰糖，用文火边炖边搅拌。将其熬成黏稠状即成。每日吃1次。此方具有下气止咳、补肾养血、润肺纳气、补肺定喘的功效，适合外感风寒或肺肾虚弱的咳嗽患者使用。

另外，慢性支气管炎患者饮食应以清淡为主，少吃辛辣刺激性食物，并少吃海鲜。

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