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食疗减肥药膳：马氏五行瘦身汤

每年夏季即将来临，或正当夏季，我就开始给我的肥胖病人服用“五行瘦身汤”，这一汤剂是我临床根据肥胖形成五个环节：脾虚痰湿、心肺气虚、血液瘀滞、肝郁气滞、肾元亏虚，对证下药摸索出来的减肥食疗药膳，不但绿色而且效果显著，写出来供大家一试。

（一）夏季食疗药膳——马氏五行瘦身汤

荷叶，生薏米，红小豆，人参叶生黄芪，生山楂，决明子，甘 菊，玳玳花，生何首乌

方中荷叶、生薏米、红小豆健脾祛湿降脂，人参叶、生黄芪补心肺气，促进脂类分解和排泄，生山楂化瘀消脂，决明子、甘菊、玳玳花疏肝理气、清热消脂，生何首乌补益肾元降脂通便。各种药用食材物一起煎汤，连续服用夏季的3个月，不但没有任何副作用，还可以达到减肥美体的效果。

（二）减肥饮品：

到了其他季节，坚持服用干荷叶10g、冬瓜皮20g，泡水1斤的热水，以巩固疗效，防止肥胖反弹。

（三）敲胆经减肥法：

中医认为胆能贮藏胆汁，排泄胆汁，当我们进食的时候，胆汁会疏泄到十二指肠帮助消化油腻的食物。所以只有胆的功能正常，胆经通畅，脂肪代谢才能正常，否则就会堆积则体内，形成肥胖。正确的做法是每天早晨起床后拍打双胁下、胯部和双腿外侧中线，就是裤缝中线的位置，这是胆经循行的部位。

（四）饭后空腹喝水法：

这是最廉价的饮食减肥法: 与不食用其他食品，只喝水的水瘦身法不同，此处介绍的水瘦身法是在餐前喝下1-2杯矿泉水。另外，是在就餐过程中，每吃下一口饭，就喝一口水的方法。如此一来，因喝下大量水，自然而然地饭量也开始减少，食欲低下，还可以纠正快速进餐的习惯。就餐过程中也经常喝水，水起到净化体内废水的作用，所以可以缓解便秘，也可使皮肤保持湿润。为了校味，可以在水中加入大麦茶或真柠檬茶。

（五）细嚼慢咽减肥法

吃东西满足感很重要，与其多吃几口，不如多咬几下。不妨选择那些有咬劲的食物，增加咀嚼的时间，咀嚼时间越长，肚子口腔的满足感越强，饥饿感就会消除，饱腹感就会增加，体重就没有增加的机会了。因此，如果因为工作需要你不得不吃夜宵，建议您在吃宵夜时，若能增加咀嚼次数，不仅可以帮助消化、减轻肠胃负担，也能增加饱足感，减少肥胖的可能。

减肥注意事项：

肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物，热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心在于使热量达到负平衡（热量摄入量小于热量消耗量）。要想减肥控制理想体重，关键在于“管住嘴，迈开腿”，还有中医情绪、起居的调节。

（一）管住嘴是减肥的关键

减肥关键是饮食摄入要均衡，各种营养素都不能或缺，还要注意烹饪方法等。一般来说遵循以下原则：

1.低脂原则。可以用低脂的肉类（鸡鱼）代替高脂肉类（猪牛），或用豆制品代替部分荤食。豆腐属于优质蛋白质碱性食品，含热量不高而备受人们喜爱。用豆腐替代一日三餐，每顿食用1/2-1块是个不错的选择。

2.多吃含纤维多的粮食，蔬菜、水果。因为纤维多的食品体积一般较大，有了体积才有饱感，有了饱感才不想进食多余的食品，以至于撑出个“大肚腩”。

3.每餐进食量要少。如果不知道各种食物的热量而随意选择的话，请注意，每样食物最多只能吃三口。要知道控制分量比控制热量还重要喔！

4.烹调中多用炖与蒸的方法，少用炒与炸。研究表明，炖与蒸的方法不会增加很多热量，而炒与炸的食品由于用了大量的油脂，会在原有食品上增加很多热量，对于肥胖机体需要控制每日摄入的总热量来说，是非常不适宜的。

5.推荐减肥食物：干酪、绿茶、红茶、黑咖啡、蔬菜、水果、米饭、饼、面条、土豆、番薯、低脂肪牛奶、酸乳酪。或者像是一杯低脂热牛奶、无糖热豆浆、烤半片吐司涂微甜果酱、一碗简单的热汤等等，都是不错的选择。

6.禁忌食用的食物:牛肉、猪肉、汉堡包、香肠、熏肉、黄油、奶油饼、蛋糕、虾、鱿鱼等。拒吃油腻、重口味、甜度高的食物，像是蛋糕泡面、鸡排等皆属之，这些食物多半含大量钠、油脂及糖分，热量通常很高，还容易造成水肿呢！

（二）迈开腿是减肥的保障

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