三种食疗方防中风

现代人不良的饮食和生活习惯，使得中风呈现明显的年轻化趋势。时值冬初，又将迎来中风高发季节，潜在患者该如何从饮食上预防呢？专家推介以下三种食疗方防中风：

陈皮山楂粥

材料：贝母粉15克、陈皮粉5克、山楂粉15克、粳米50克、淮山50克，冰糖适量。

做法：将粳米、淮山、冰糖如常法煮粥，煮至米烂未稠时，加入贝母、陈皮、山楂，改用文火稍煮，视粥稠时停火，每日早晚温服。

作用：适用于脾虚痰湿盛，症见食欲不佳、腹胀便溏、痰多苔腻等表现者。

春砂仁瘦肉汤

材料：瘦肉100克、三七10克、木耳15克、春砂仁粉3克，葱、姜、盐等调料适量。

做法：将三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净，切片。锅中加清水适量煮沸后，调入葱、姜、盐各适量，然后加入猪肉、木耳等，煮至猪肉熟透后，调入砂仁粉，再煮3分钟。每日一次，亦可佐餐食用。

作用：适用于脾胃偏寒者。

菊花（芹菜）粥

材料：粳米100克、菊花末10克~15克（或新鲜芹菜50克，切碎）。

做法：秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用；先以粳米加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末或新鲜芹菜，再煮沸片刻即可。每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

作用：适用于肝火偏旺，症见气粗息高，面红目赤，易烦易怒，兼有头胀耳鸣，头晕头痛，舌边尖红等表现者。