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柚子是凉性还是热性水果？

　　生活中很多常见的水果都是凉性的，比如香蕉、西瓜、梨、柿子等。一般脾虚气虚的人要少吃这种寒性的水果，否则对身体是没有好处的。柚子是具有降火功效的，那么它是属于那种类型的水果呢?

柚子是凉性还是热性水果？

　　柚子是凉性还是热性水果?

　　柚子味道酸甜，性寒，属于一种凉性的食物，能够祛暑驱热。有些干咳、少痰的人特别合适吃柚子。柚子含有很丰富的维生素，能够充分补充人体需要的各种微量元素，提高人体的免疫力。柚子还有润肠的作用，所以体弱虚寒的老年人或是容易腹泻的人尽量少食。如无其他不适，每天食用适量柚子是很好的习惯，有美容效果的。但最好适量，避免过多食入导致体寒引起的不适。

　　不能和柚子一起吃的食物

　　1、柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　2、胡萝卜、黄瓜不能和柚子一起吃。一起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值。

　　3、猪肝不能和柚子一起吃。猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。

　　柚子的食用价值

　　1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

　　2、 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

　　3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

　　4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

　　6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

　　柚子的吃法

　　冰糖柚子茶

　　食材：柚子、冰糖。

　　做法：

　　1、一般一斤柚子配二两即100冰糖，在冰糖中加入50毫升清水，放入锅内隔水蒸15分钟，取出，这时冰糖并未完全蒸化，但是大块的冰糖变成小粒了。

　　2、将柚子皮洗净，用刀在柚子皮上划些切口，将柚子皮剥下。

　　3、将柚子果肉一瓣一瓣地辦开，去掉外面的皮和籽。

　　4、将辦出来的柚子果肉用手再辦小。辦的时候顺着果肉粒的方向辦成一个一个的小果肉粒。辧这个小果肉粒要有点耐心哈，还是很好辦的。

　　5、将蒸过的冰糖全部倒入柚子果肉粒中，拌匀，腌制2小时。这腌制时翻动几次，这样将柚子肉中的水腌出来，冰糖也就全部化了。

　　6、取四分之一柚子皮，切成2厘米宽的条，与柚子肉粒的长度差不多，去掉皮上的海棉层即白色的部份，再切成细丝。

　　7、将柚子皮丝放入锅内，加水煮软。捞出柚子皮丝，倒掉水。

　　8、将腌过的柚子果肉内舀一勺汁，倒入柚子皮丝中，再加冰糖腌制30分钟。

　　9、将腌制好的柚子皮丝倒入柚子果肉中拌匀。

　　10、全部装入可以密闭的玻璃瓶或陶瓷罐中，盖严。放入冰箱保鲜室内冷藏，随吃随取，一勺一杯水。

　　注意事项

　　装冰糖柚子茶的容器最好是玻璃或陶瓷的，不要用塑料的。

　　装冰糖柚子茶的容器不能沾油，食用时取用的勺子也不能沾油。

　　冰糖柚子茶一个月内未饮用完，请放入冰箱冷冻室保存，这样又可以保存半年。

　　化蒸冰糖的水一定不能多加。因为水多了不利于保存。

　　柚子树寒性水果，体热的人可是适量多吃一点，高血压的人也可以吃，有降血压的功效。不过柚子也是有它的禁忌人群的，腹泻的人可千万不要吃，如果实在喜欢吃柚子，可以学着小编上面的方法，做蜂蜜柚子茶，泡的时候用温水泡，这样会就可以避免了。

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