“茄子(均值)”营养成分含量表（每100g）

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2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“４＋１”）含量值及其占营养素参考值百分比，“４”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“１”是指能量。

我们已经列出了茄子(均值)营养成分表。请向下滚动查看详情。

热量 21 千卡硫胺素 0.02 毫克钙 24 毫克

蛋白质 1.1 克核黄素 0.04 毫克镁 13 毫克

脂肪 0.2 克烟酸 0.6 毫克铁 0.5 毫克

碳水化合物 3.6 克维生素C 5 毫克锰 0.13 毫克

膳食纤维 1.3 克维生素E 1.13 毫克锌 0.23 毫克

维生素A 8 微克胆固醇 0 毫克铜 0.1 毫克

胡罗卜素 0.4 微克钾 142 毫克磷 23 毫克

视黄醇 93.4 微克钠 5.4 毫克硒 0.48 微克

茄子(均值)营养成分：这里为茄子(均值)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。