用味精不会致癌

  味精的成分是谷氨酸钠,它是很安全的增鲜调味品。将味精加热到120摄氏度,会产生焦谷氨酸钠,它不会致癌,没有毒性,只是没有鲜味。味精吃多了最大的问题,是咸。