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瓜蒌的传说故事

花色浅黄果伴霜，修容燕地誉安阳。

化痰润肺治胸脾，脾胃虚寒用不当。

瓜粉蛋白可杀胎，猪牙皂伴计生良。

康熙海宁瓜蒌奇，天花粉根生白光。

　　【产地形态】

　　栝楼属葫芦植物，主产山东、安徽、河南。7月开花，霜降至冬至果实成熟，果实表面有白粉，变浅黄可收，不可破皮壳否则易生虫、发霉。阴干2个月可用。软纸逐个包裹以保光泽。其根茎、果皮、种子均可入药。其子色绿多脂，形如绿瓜子，含26%的油。《诗经》称“果裸”。《吕氏春秋》叫王蓉，秦汉《神农本草经》称“栝楼”、“地楼”，今人又叫蒌”。河南安阳产量大，其根名天瓜粉(有人讹“瓜”为“花”，叫天花粉)，洁白、细软，又叫“瑞雪”，煮粥是清热、生津、止渴的上等饮料。

　　【传说故事】

　　《鸡肋编》：“燕地女子，冬月用瓜萎涂面谓之佛妆，不洗，至春而西去，久不为风日所浸，洁白如玉也。”因安阳产量大故称“安阳花粉”。这是前人利用瓜蒌食疗和外敷的养生之法。

　　相传，康熙年间，海宁园花镇祝去非庭院内发现巨大栝楼，每晚发出白光，后挖根似人形，重六七十斤，头面臂股依稀可辨，但手指、脚趾分不清，胯下有一葫芦，即天瓜粉(又叫天花粉)。

　　近来四川平昌发现一株百年栝楼，主根茎长50余米，藤也遮挡100平方米，年产瓜萎500余枚，约200斤。

　　古时用瓜萎，皮、仁不分，张仲景书以枚计。李时珍《本草纲目》用瓜蒌之方极多，多是全用。在古代，有百姓将瓜萎子炒后取油点灯。

　　古人秋冬采根，去皮切断，水浸，勤换水，四五天取出捣为浆，滤粉，用其煮粥。唐代孙思邈《千金方》、明代高濂《遵生八签》中均有记载。清热止渴，用于热病津伤、口渴多饮、肺热干咳。天花粉蛋白，能杀死胎仔。

　　元代朱丹溪《本草衍义补遗》甚赞瓜萎为“治嗽之良药也”。《宣明方》云：

　　“独用栝楼治小儿痰喘。”《药品化义》夸其。郁痰浊，老痰胶，食痰粘，顽痰韧，皆滞于内，不得升降，借其润滑之力，以涤隔间垢腻，则痰消气降，胸宽嗽宁，无不奏效。”明清年间医家刘若金云：“若用于寒痰、湿痰、气虚痰、食积痰，皆无益有害也。”

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