三八妇女节推荐女性养生食疗大餐

　　三八妇女节吃什么好？过三八妇女节吃什么？古方中医养生专业人士建议为你身边的女性，为你生命中重要的女性，奶奶、母亲、老婆……不妨亲手做道简单又营养的美味佳肴，将爱的味道展现出来。三八妇女节推荐女性养生食疗大餐如下：

　　肉末豆腐蛋羹

　　原料：豆腐、鸡蛋、猪肉。

　　调料：葱、生抽、美极鲜。

　　做法：1.嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质。

　　2.将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此时豆腐块在下部，不用搅拌。蒸碗上蒙保鲜模或扣一个盘子(使水蒸气不要滴落到碗中，形容蜂窝状)，隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固用勺子按压没有蛋水溢出即可取出

　　3.肉末用生抽、生粉抓均，入油锅爆香葱后翻炒，调入少许美极鲜酱油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出

　　4.将炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。

　　特点：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，为补益清热养生食品。而且蒸出来的豆腐香滑不上火。

　　菠菜猪肝汤

　　原料：菠菜250克、猪肝150克、姜丝少许。

　　做法：1、猪肝切成薄片，加少许生粉拌匀。

　　2、菠菜切成段，在开水中先氽烫30秒左右。(因菠菜含草酸，会影响钙、锌的吸收，孕妇1-2周吃一次就好了，千万不要天天吃哦)。

　　3.锅烧热，放油，下姜丝爆香。

　　4.加水烧开后，下氽过水的菠菜，煮1分钟。

　　5.然后下猪肝片，关火，待猪肝片变色后(约15秒)再开火，然后下盐调味，1分钟后起锅。

　　特点：猪肝含有丰富的维生素A,，菠菜为绿色蔬菜，尤其适合春天食用，该汤还可补充叶酸。

　　五彩鸡丁

　　原料：鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋。

　　调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油。

　　做法：1.将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下。

　　2.各种配料切成三分见方的块。

　　3.锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。

　　特点：荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。尤其适合女士食用。材料也可以根据自家人的口味适当增减。文章来源：古方中医网　求医问药专题