清香悠悠的清明果
儿时不识愁滋味,清明节跟着父母去扫墓,也觉得是件欢欣的事情。更何况,扫墓回家还会吃到清香悠悠的清明果。
父母在墓前祭拜完毕,回家的途中,母亲会挖很多艾草。我看着母亲手里叶子细小、开着小黄花的艾草,好像就闻到了清明果袅袅的香气,忍不住就唇齿生津垂涎欲滴了。
母亲把艾草清洗干净,放进开水锅,加入少许碱面略煮。捞出煮好的艾草,再用凉水漂洗后,放入石臼中捣烂成泥。艾草泥和糯米粉揉成面团,面团分成小剂揉成圆球,然后把面球做成不同的形状:馒头样儿的是不带馅儿的,三角形状的是红豆馅的,圆形带花边的是冬笋馅儿的……碧绿的清明果摆在案板上,像是形状各异的精美玉器,着实惹人喜爱。把清明果放入笼屉上火蒸半小时,揭开笼屉盖,满屋清香缭绕。我总是迫不及待咬一口清明果,清新糯滑的感觉便在舌尖蔓延开来,觉得满口都是春天的味道。
母亲年年都做清明果,果子年年清香依旧,母亲却日渐老去。终于有一天,母亲离我而去。从此,清明节在我心里,成了痛彻心扉的日子。清明果于我而言,再也不只是一道清新的寻常美味,它浸染了我太多对母亲的回忆和想念。
清明前夕,我会特意去郊外挖些鲜嫩的艾草,学着母亲的样子做清明果。带着清明果给母亲扫墓。母亲的坟头荒草萋萋,其间偶尔会夹杂着肥嫩的艾草。为坟头除杂草培土时,我总是刻意留下艾草。我在心里默默念着,若是真有天堂,母亲在天堂也会做清明果。
也许,只有在痛失亲人以后,清明节才能让人铭心刻骨。失去了母亲,我才品出了清明果的真正滋味:除了清香,更多的是对母亲绵绵不绝的怀念!(河南 雷媛媛)
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