清明果的做法和功效

清明果的外形很像饺子，由于它是在清明前后制作的，所以被叫做清明果。

清明果的做法和功效

清明果的外皮的是用艾草或鼠鞠草着两种原料制作而成的。用艾草为原料制做的清明果是深绿色，有很浓的艾香味。用鼠鞠草为原料制做的清明果是淡绿色的，有一种淡淡的清香味。清明果是怎么制作的呢？它的功效有哪些？

清明果的功效：

清明果可以化痰止咳、降血压、活血止血、驱风祛湿、益气安胎，有很好的食疗保健的功效

清明果的做法：

制作清明果的材料：大米粉、糯米粉、水、新鲜野艾草、春笋、豆腐干、瘦肉、芹菜、油、盐、干辣椒粉、鸡精各适量。

制作清明果的方法步骤：

1. 把艾草洗干净，煮熟，在水中浸泡约两个小时，控干水，切碎。

2. 把春笋，芹菜洗干净切成碎块；瘦肉，豆腐干切成碎块备用

3.把大米粉与糯米粉混合，加入艾草和成成面团。

4 锅中倒适量油，油热后把准备好的小菜碎块放入炒除香味，关火，让菜凉一会。

5. 包果子时不要把菜漏出来就可以，可以包成自己喜欢的形

6. 把包好的清明果，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。