黄豆粉的功效与作用

黄豆可以加工成多种不同的食材供人们食用，黄豆粉就是其中之一，他是把黄豆炒熟以后，去掉表皮经过研磨制成的粉末状物质，平时可以用来做汤，也可以用来做蛋糕，它的营养价值极高，口感细嫩，人们食用以后对身体有多种好处。那么黄豆粉有哪些具体功效呢？它的作用都有哪些呢？

功效与作用

1、保护血管

黄豆粉中含有大量不饱和脂肪酸和大豆磷脂，这些物质进入人体以后能增加血管弹性，预防血管老化，还能促进人体内血液循环，对人类的心血管有明显保护作用，能有效减少冠心病和动脉硬化等常见疾病发生，另外平时多吃黄豆粉还能健脑益智，也能预防脂肪肝。

2、预防癌症

黄豆粉中含有多种天然的抗癌成分，特别是异黄酮和微量元素硒以及皂角苷的含量比较高，这些物质既能抑制人体内病毒活性，又能预防细胞癌变，他对人类高发的长安前列腺癌以及食道癌，都有良好预防作用。

3、预防更年期综合症

黄豆粉是最适合中老年女性使用的保健食材，因为它含有大量的卵磷脂，这种物质是一种植物激素，与人体内的雌激素结构十分相近，女性食用着用黄豆粉以后，吸收充足的磷脂，可以有效调节身体内雌激素的分泌能减少，更年期综合征发生，也能延缓女性身体衰老。

食用方法

黄豆粉在生活中十分常见，而且它的使用方法也十分简单，每次可以取20到30克黄豆粉放在杯子中，冲入90度以上的沸水调匀，降温以后直接饮用就可以，它最适合那些处于更年期的女性以及患有心脑血管疾病的人群食用，对提高他们的身体健康水平有很大好处。